O Congresso Hispano-Brasileiro de Inovação Docente na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde (CONHISBRA) surge da necessidade de criar um fórum de inovação docente multidisciplinar e internacional de professores na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde através de um nexo comum de aprendizagem baseada em competências e aprendizagem ao longo da vida da aplicação no contexto da globalização atual tanto o ensino quanto os empregadores. De fato, o ensino universitário é atualmente voltado para a aprendizagem baseada em competências e a aquisição da capacidade de manter esse aprendizado ao longo da vida. Com isso, pretende-se cobrir o perfil profissional exigido pela nossa sociedade.
A visão da universidade como fórum de ensino científico docente para formar estudantes de acordo com a demanda da sociedade apoia o nascimento deste Congresso, um espaço para a união de profissionais para a formação universitária em nível nacional, europeu e internacional e sua implicação na inovação em sala de aula. Uma origem com duplo caráter marcante: a) enriquecimento dos professores em estratégias de inovação docente visando melhorar o processo ensino-aprendizagem; e (b) proporcionar um ambiente inclusivo, inovador e interconectado na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde que facilitará a aquisição de habilidades para futuros profissionais.
O CONHISBRA foi idealizado conjuntamente entre a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Universidade de Granada (UGR) e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Sua primeira edição ocorrerá entre os dias 22 e 24 de novembro de 2022 no formato online no Brasil e também na modalidade mista (online e presencial de forma síncrona no Salão de Graduações da Faculdade de Farmácia, Universidade de Granada) na Espanha.
A publicação online dos Anais do Congresso Hispano-Brasileiro de Inovação Docente na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde reunirá resumos das palestras e trabalhos selecionados para apresentação em cada edição do evento, com previsão de periodicidade bienal, permitindo a difusão dos trabalhos na temática de inovação docente.

El Congreso Hispano-Brasileño de Inovaçión Docente en el área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Salud (CONHISBRA) surge de la necesidad de crear un foro de innovación docente multidisciplinar e internacional de profesorado en materia de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Salud a través de un nexo común de aprendizaje basado en competencias y life-long learning de aplicación en el contexto de globalización actual tanto de la enseñanza como de los empleadores. En efecto, en la actualidad la docencia universitaria está dirigida a un aprendizaje basado en competencias y adquirir la capacidad para mantener ese aprendizaje a lo largo de la vida. Con ello, se pretende cubrir el perfil profesional que demanda nuestra sociedad.
La visión de la universidad como foro científico-docente para formar a los estudiantes en función de la demanda de la sociedad respalda el nacimiento de este Congreso, un espacio para la unión de profesionales para la formación universitaria a nivel nacional, europeo e internacional y su implicación en la innovación docente en el aula. Un origen con un marcado carácter dual: a) enriquecimiento del profesorado en estrategias de innovación docente dirigidas a la mejora del proceso enseñanza aprendizaje; y b) proporcionar un ambiente inclusivo, innovador e interconectado en la materia de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Salud que facilitarán la adquisición de las competencias a los futuros profesionales.
Lo CONHISBRA fue concebida conjuntamente por la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM), Universidad de Granada (UGR) y la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS). Su primera edición se celebrará entre los días 22 y 24 de noviembre de 2022 en modalidad virtual en Brasil y también en modalidad mixta (virtual y presencial de forma síncrona no Salón de Grados de la Facultad de Farmacia, Universidad de Granada) en España.
La publicación online de los Anales del Congreso Hispano-Brasileño de Innovación Docente en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición y Salud reunirá resúmenes de las conferencias y trabajos seleccionados para presentación en cada edición del evento, con una previsión de periodicidad bienal, que permita la difusión de trabajos sobre el tema de la innovación docente.