No dia 27 de junho, será realizado o primeiro encontro sobre as experiências do Projeto de Ovos da Região Central, iniciativa que pesquisa a produção de ovos de galinhas livres de gaiola e visa conciliar um alimento mais saudável e sustentável com a preservação do meio ambiente e do bem-estar animal. A atividade foi pensada com o objetivo de unir conhecimentos e produzir reflexões sobre o tema.
Sobre o projeto
O projeto de Produção de Ovos Coloniais mapeou que, na região central do Rio Grande do Sul, a produção de ovos é voltada para atender as necessidades de consumo das próprias famílias rurais, e o que excede esta demanda vai para o comércio informal. Por essa razão, a iniciativa tem em vista facilitar a organização dos produtores de ovos coloniais dessa região a comercializar de forma correta, assim como possibilitar uma forma de renda alternativa, segurança alimentar e alimentos mais saudáveis e que contribuem para a preservação da natureza e o bem-estar animal.
No início do projeto, que foi criado em 2019, a intenção era desenvolver um entreposto para o processamento dos ovos produzidos nas propriedades dos participantes da iniciativa. Hoje, o local já existe e está localizado no Colégio Politécnico, com credenciamento no Serviço de Inspeção Municipal, da Secretaria de Desenvolvimento Rural, o que possibilita que pequenos produtores possam ter os alimentos inspecionados e prontos para comercialização, conforme as normas de inspeção de ovos. Desde o início de seu funcionamento, já foram processadas mais de 65 mil dúzias de ovos.
Do evento
O seminário comemora a existência do projeto Produção de Ovos Coloniais da Região Central do Rio Grande do Sul e permite instigar conhecimentos em relação ao assunto. Além de promover o entendimento sobre a situação atual desta produção não só no estado, como no Brasil, e criar experiências que podem ser replicadas em outras realidades e contextos.
O cronograma do evento contará com a presença de representantes da Embrapa e da Iniciativa MIRA, de produtores de ovos experientes, bolsistas, pesquisadores e demais profissionais participantes do projeto. Os horários podem ser conferidos na imagem abaixo, juntamente de toda a programação e do QR code para inscrição.
Como se inscrever?
A inscrição pode ser feita por meio do link ou pelo QR code disponível na imagem acima. Para realizá-la são necessários apenas alguns dados básicos, como nome, telefone, município e perfil de atividade.
Texto: Júlia Petenon.
Revisão: Giuliana Seerig.
