No último dia 6 de setembro, o grupo ENCORTE da UFSM esteve presente no Frigorífico Silva, em Santa Maria, para realizar a entrega oficial dos certificados concedidos em reconhecimento à participação dos seus colaboradores durante o Concurso de Carcaças, realizado entre os dias 30 de abril e 2 de maio de 2024.

O grupo ENCORTE expressou sua gratidão pela colaboração e empenho das equipes, destacando a importância dos certificadores na condução e sucesso do evento, que teve como foco a qualidade e padronização das carcaças bovinas. O trabalho realizado por essas equipes é fundamental para assegurar os altos padrões das carnes Hereford e Angus, reconhecidas pela excelência no mercado.

A entrega dos certificados reflete o comprometimento do grupo ENCORTE em valorizar o esforço de todos os envolvidos na cadeia produtiva e garantir o contínuo aprimoramento das práticas de certificação no setor de carnes. O grupo ENCORTE agradece também a parceria das Associações de Raças Carne Hereford e Carne Angus Certificada.