Texto de: Jussiane S. Silva, Professora do Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos.
No dia 08 de novembro de 2023, estudantes do Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos (https://www.ufsm.br/cursos/graduacao/santa-maria/tecnologia-em-processos-quimicos) da Universidade Federal de Santa Maria realizaram visitas técnicas à 3Tentos Agroindustrial S.A. e à CCGL – Cooperativa Central Gaúcha Ltda. Essas visitas, integradas às disciplinas de Química Industrial, Controle de Qualidade na Indústria e Tecnologia Química, visam proporcionar uma experiência prática e aprofundada nos processos industriais. Elas fazem parte do Projeto de Ensino “Visita técnica na indústria: um dia de imersão nos processos químicos das indústrias alimentícias e de biocombustível”, coordenado pela Profa. Jussiane Silva, com apoio do Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos/CCNE, sob coordenação da Profa. Rochele Picoloto.
Na 3Tentos Agroindustrial, localizada em Ijuí – RS (Imagem 1), os estudantes observaram a produção de farelo e óleo de soja, principais matérias-primas para a produção de biodiesel no Brasil. Visitaram as instalações da produção de biodiesel e os laboratórios de controle de qualidade, além de assistirem a uma palestra sobre a moderna produção de óleo de soja e biodiesel.
A segunda visita ocorreu na CCGL, em Cruz Alta – RS (Imagem 2). Os estudantes se aprofundaram nos aspectos técnicos e operacionais da indústria de laticínios, explorando métodos de processamento e qualidade. A visita na CCGL proporcionou um panorama sobre processos químicos em larga escala na produção de leite em pó, leite condensado e creme de leite, e incluiu a visita aos laboratórios de controle de qualidade de leite e análises de solos.
Para os 36 participantes, essas visitas foram extremamente valiosas, pois permitiram relacionar o conteúdo teórico com a aplicação prática na indústria. Os estudantes puderam verificar a incorporação dos conhecimentos adquiridos em sala de aula nas atividades industriais, proporcionando uma compreensão mais integrada e ampla do mundo do trabalho. Estas experiências destacam-se como excelentes oportunidades para explorar campos de estágio e carreira, reforçando o vínculo entre a academia e a indústria.
