O Colégio Politécnico da UFSM recebeu a visita técnica de estudantes do 4º semestre do Curso Superior de Tecnologia em Gestão do Agronegócio do Instituto Federal Farroupilha (IFFar) – Campus Júlio de Castilhos. A atividade integrou o Projeto de Prática Profissional Integrada (PPI) do curso e foi acompanhada pelos professores Ana Denize G. Padilha, Rui de Castro Pilar e Giovana D. Bárbara da Silva, responsáveis pela organização da visita.
No Colégio Politécnico, a comitiva foi acompanhada pelo professor Gustavo Pinto da Silva e pela bolsista Roselene Silveira, integrantes do Projeto Ovos Coloniais da Região Centro, que apresentaram os objetivos da iniciativa, sua trajetória e as principais ações desenvolvidas para fortalecer a avicultura colonial e a agricultura familiar na região central do Rio Grande do Sul. Durante a programação, estudantes e professores conheceram o Entreposto de Ovos do Colégio Politécnico, compreendendo as etapas de recepção, classificação, beneficiamento e armazenamento da produção, além das exigências relacionadas à qualidade e à segurança dos alimentos. Também foi apresentado o ovoscópio, equipamento desenvolvido pelo projeto em parceria com estudantes do Colégio Técnico Industrial da UFSM (CTISM), evidenciando a integração entre ensino, pesquisa, extensão e inovação tecnológica. Outro destaque foi a apresentação do protótipo GEMA, um ninho para galinhas poedeiras desenvolvido pelo professor Roberson Macedo de Oliveira para sistemas de produção livres de gaiolas. O equipamento foi concebido para atender às necessidades da agricultura familiar, oferecendo uma solução de baixo custo, funcional e adaptada à realidade dos pequenos produtores.
A programação também incluiu uma visita técnica à propriedade dos agricultores Jonas e Jéssica Kiefer, no município de Paraíso do Sul. A família apresentou a evolução da atividade, iniciada com um plantel de 350 aves e atualmente em processo de ampliação para um número maior de galinhas poedeiras. Os visitantes conheceram ainda a estrutura da granja, o sistema de criação livre de gaiolas, a identidade visual da marca, as embalagens próprias e a Casa do Ovo, unidade destinada ao beneficiamento da produção que se encontra em fase de regularização junto ao Serviço de Inspeção Municipal de Paraíso do Sul. Os agricultores mencionaram ao longo da visita a importância do apoio institucional que recebem especialmente do Escritório Municipal da Emater/RS-ASCAR, da Prefeitura Municipal de Paraíso do Sul e do Colégio Politécnico da UFSM.
Ao longo da visita, os estudantes puderam compreender os desafios e as oportunidades da produção de ovos coloniais, discutindo aspectos relacionados ao manejo das aves, à infraestrutura necessária para a atividade, à agregação de valor, à comercialização e à formalização dos empreendimentos rurais. A próxima fase dessa iniciativa será quando os estudantes apresentação essa vivência para os demais colegas de turma, no campus Júlio de Castilhos.
A atividade fortaleceu a aproximação entre o Instituto Federal Farroupilha e a UFSM, promovendo a troca de conhecimentos e demonstrando como a articulação entre instituições de ensino, pesquisa, extensão e agricultores familiares contribui para a formação acadêmica, o desenvolvimento de tecnologias e o fortalecimento das cadeias produtivas da agricultura familiar.
Texto e fotos: prof. Gustavo Pinto e acad. João Victor Souza da Silva
Revisão: Divisão de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM