Organizado pelo PPG em Ciência e Tecnologia em Alimentos, no âmbito do Projeto de Internacionalização da UFSM (PrInt/UFSM), sub-projeto “Estratégias Farmacológicas e Nutricionais para Promoção da Saúde”, a I Série de Webinars Internacional – Falando sobre Compostos Bioativos terá como objetivo discutir a análise de carotenóides e compostos fenólicos em amostras de alimentos a partir de uma abordagem prática. O público-alvo são pesquisadores, alunos de graduação e pós-graduação que trabalham com análises de carotenóides ou compostos fenólicos.

A Série de Webinars é realizada pela Universidade Federal de Santa Maria em promoção conjunta com os Programas de Pós-Graduação Brasileiros na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSM, UFRGS, UFPA) e instituições de pesquisa da Espanha (Instituto de La Grasa e Universidade de Granada).

Os webinars serão ministrados em espanhol ou português, nos dias 30/09, 02/10, 05/10 e 07/10, sempre às 14h e terão duração de 60 a 90 minutos. Eles começarão com um discurso de abertura seguido de uma mesa redonda com os painelistas convidados. O evento é gratuito e terá transmissão no YouTube. Os ouvintes poderão fazer perguntas que serão direcionadas aos participantes do webinar. Inscreva-se para receber notificações sobre eventos. Certificados de participação serão emitidos para os inscritos.