O grupo PET Engenharia Florestal sempre está preocupado com o bem-estar tanto da comunidade externa quanto interna. Dessa forma, a silvicultura de espécies florestais promove a produção de mudas, que podem ter os mais variados usos como a doação ou pesquisa. A produção de mudas como da Pereskia aculeata, faz com que os PETianos aprimorem seus conhecimentos da silvicultura. 

É uma planta arbustiva, com espinhos, e é conhecida por suas folhas comestíveis, que são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. As folhas são frequentemente consumidas na culinária brasileira, em pratos como sopas, refogados e omeletes. Além de cultivar um entendimento mais profundo sobre o comportamento dessa espécie, o grupo está empenhado em realizar uma análise detalhada da composição nutricional das folhas da Pereskia aculeata. Esta pesquisa promissora visa compreender o potencial dessa planta como uma valiosa fonte de nutrientes na alimentação humana. 

Objetivos: Conduzir uma pesquisa abrangente sobre o potencial das plantas alimentícias não convencionais (PANCs), focando na planta ora-pro-nobis como uma fonte viável de proteína para suprir necessidades dietéticas em dietas veganas e vegetarianas. Além de analisar as propriedades nutricionais da planta, pretendemos investigar sua aceitação e uso em alimentos comuns, visando comprovar a capacidade das PANCs em fornecer proteínas e nutrientes necessários, contribuindo assim para a diversificação das fontes de proteína disponíveis e para o desenvolvimento de alternativas alimentares sustentáveis. Isso combina os objetivos de investigar a planta ora-pro-nobis como fonte de proteína e também a pesquisa sobre PANCs para suprir necessidades nutricionais em dietas veganas e vegetarianas, enquanto procura comprovar sua eficácia como substitutos nutricionais.