Discente: Fernando Henrique da Rosa Schreiber

Título da dissertação: “CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO DE ÁGUA DOCE”

Resumo: A aquicultura é uma atividade significativa para o suprimento global de proteína animal, que vem apresentando significativo crescimento nos últimos anos. Mesmo com condições favoráveis para o desenvolvimento desta atividade, o Brasil não se encontra entre os principais países produtores. No Rio Grande do Sul, a piscicultura não está entre as principais atividades produtivas. Desta forma, este trabalho foi desenvolvido com o propósito de melhor compreender a atual situação da piscicultura no estado, buscando caracterizar os piscicultores e as propriedades, bem como, os canais de comercialização acessados pelos piscicultores. A pesquisa foi desenvolvida na Mesorregião Noroeste do estado, por ser esta a de maior destaque na atividade, e onde estão localizados os principais municípios produtores de peixes do estado. Os resultados demonstraram que a piscicultura na região tem sido desenvolvida principalmente nas pequenas propriedades como renda alternativa, os sistemas produtivos têm sido variados, sendo as carpas as principais espécies produzidas. Os principais canais de comercialização identificados foram os intermediários e os frigoríficos, sendo a comercialização local pouco utilizada e a principal dificuldade enfrentada estava relacionada ao pagamento da produção. Assim, conclui-se que nesta região a atividade da piscicultura tem sido desenvolvida como fonte de renda alternativa em pequenas propriedades rurais. Além disso, os intermediários e os frigoríficos tem papel fundamental no escoamento da produção.