Ao longo do primeiro semestre, alunos do curso de Gestão de Cooperativas tiveram a oportunidade de vivenciar a criação de uma cooperativa na prática. Orientados pelos professores Berenice Santini e Vitor Reisdorfer, os alunos participaram de todas as etapas do processo, desde a administração até a produção de geleias artesanais. Esta atividade foi realizada dentro da disciplina Práticas de Gestão em Cooperativas, com os estudantes se envolvendo em todas as áreas de gestão de uma cooperativa, incluindo produção, marketing, finanças e gestão de pessoas.
A Cooperativa Cooper Jelly, organizada no Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), tem como objetivo a produção de geleias artesanais de alta qualidade, utilizando frutas nativas da região de Santa Maria. Os estudantes são responsáveis por todas as etapas do processo, aplicando técnicas de processamento no Laboratório de Frutas e Hortaliças do Politécnico. A estrutura organizacional da cooperativa é colaborativa, com todos os membros tendo voz nas decisões, refletindo a essência do cooperativismo.
Durante o semestre, a Cooper Jelly produziu e comercializou 149 unidades de geleia, vendidas a R$15 cada, alcançando 100% de vendas. As atividades resultaram em uma Assembleia de Extinção, onde as sobras financeiras, totalizando pouco mais de R$600,00, foram doadas para a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Santa Maria. A coordenadora da entidade, Andreia Paulus, elogiou a iniciativa dos alunos.
Essa experiência não só capacitou os estudantes para o mercado de trabalho, mas também promoveu o consumo de produtos artesanais e sustentáveis, contribuindo para a comunidade local. A “Cooper Jelly” é um exemplo de como a educação prática pode transformar estudantes em empreendedores e gestores conscientes e eficazes. As futuras turmas do curso continuarão a ter essa oportunidade, fortalecendo ainda mais a tradição do Colégio Politécnico na formação de profissionais capacitados e comprometidos com o cooperativismo e a sustentabilidade.
Texto: Fellipe Medeiros, bolsista da Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico