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Defesa de mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos



A aluna do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos Raquel Facco Stefanello defenderá sua dissertação de mestrado, intitulada Produção, Liofilização e Aplicação de Fermento Natural em Pão Tipo Sourdough, nesta terça-feira (11), às 9h, na sala 4204 do prédio 43 (CCR). A banca será composta pelos professores Leadir Lucy Martins Fries (orientador), Marlene Terezinha Lovatto e Roberta Cruz Silveira Thys.

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