No próximo dia 7 e 8 de maio, será oferecido na UFSM o Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Com carga horária de 16 horas, o curso vai ocorrer das 8h às 12h e das 14h às 18h. Será oferecida uma turma, com 35 vagas e no mínimo 10 participantes. O valor do investimento é de R$ 150,00 e as aulas vão ocorrer na sala 5140 do prédio 44 do Campus.
O conteúdo programático é dividido em quatro unidades: microbiologia de alimentos, legislação relacionada a boas práticas, doenças transmitidas por alimentos e higienização. As aulas serão ministradas pelos professores Luis Fernando de Pellegrin e por Valéria Braccini.
O curso tem autorização da Secretaria Estadual da Saúde e é aberto à comunidade em geral. O público-alvo são estudantes de graduação, técnicos da área de alimentos, proprietários e responsáveis por serviços de alimentação.
Mais informações pelo telefone (55) 3220-8074, (55) 3220-8257 ou (55) 997059898 ou pelos e-mails lfvpelegrini@gmail.com e boaspraticastca@gmail.com. Inscrições devem ser feitas na Sala 5143 ou 5125, Prédio 44. O curso tem fluxo contínuo ,ou seja, é oferecido todos os meses.